Δεντρολίβανο

Τι είναι το Rosemary:

Όσον αφορά την ετυμολογία, η λέξη δεντρολίβανο προέρχεται από την αραβική λέξη al-iklil. Το όνομα δεντρολίβανο χρησιμοποιείται συχνά για να περιγράψει άλλα φυτά, όπως το δεντρολίβανο, το οποίο έχει παρόμοια χαρακτηριστικά. Παρ 'όλα αυτά, αυτά τα δύο φυτά ανήκουν σε διαφορετικά γένη, rosmarinus (στην περίπτωση του δεντρολίβανου) και lavandula (δεντρολίβανο) και παρουσιάζουν διαφορές σε σχέση με το λουλούδι.

Το δεντρολίβανο χρησιμοποιείται συχνά για να διακοσμήσει μονοπάτια και καλλιεργείται από ανθρώπους που κάνουν τα πρώτα τους βήματα στον κόσμο της κηπουρικής, καθώς είναι ένας θάμνος που είναι πολύ ανθεκτικός στα παράσιτα και δεν απαιτεί μεγάλη συντήρηση.

Το λουλούδι δεντρολίβανο συνδέεται με το θάρρος και την πιστότητα. Ομοίως, σημαίνει καλό πνεύμα, εμπιστοσύνη και πνευματικότητα. Τα λουλούδια τους μεταφέρουν μια αίσθηση ευημερίας και γι 'αυτό είναι συχνά παρόντες σε οικογενειακές συγκεντρώσεις.

Σύμφωνα με κάποιες δημοφιλείς πεποιθήσεις, το δεντρολίβανο απομακρύνει τον φθόνο και όταν τοποθετείται κάτω από το μαξιλάρι, απομακρύνει τα κακά όνειρα. Υπάρχουν επίσης εκείνοι που πιστεύουν ότι αν κάποιος αγγίξει τον άνθρωπο που αγαπάει με δεντρολίβανο, η αγάπη αυτού του προσώπου για όσους τον άγγιξε θα είναι αιώνια.

Σύμφωνα με έναν θρύλο της τσιγγάνικης καταγωγής, το δεντρολίβανο έχει ένα θεϊκό χαρακτηριστικό, επειδή θα εμφανιστεί για πρώτη φορά κοντά στο στάβλο όπου γεννήθηκε ο Ιησούς, στο ακριβές μέρος όπου η Μαρία έριξε το νερό του λουτρού του Ιησού.

Στο μαγείρεμα, το δεντρολίβανο χρησιμοποιείται συχνά για την προετοιμασία πουλερικών, θηραμάτων, λουκάνικων, χοιρινού κρέατος, λουκάνικων και ψημένων πατάτας. Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν επίσης δεντρολίβανο σε σούπες και σάλτσες. Σε κοινά πιάτα στη Μεσόγειο, στην Ιταλία, για παράδειγμα, δεντρολίβανο προστίθεται σε ψητό αρνί, παιδί και μοσχάρι. Κατά την προετοιμασία ενός μπάρμπεκιου, πολλοί άνθρωποι ενώνουν δεντρολίβανο με το κάρβουνο, έτσι ώστε το κρέας να έχει το ιδιαίτερο άρωμα αυτού του φυτού.

Το αιθέριο έλαιο δεντρολίβανου χρησιμοποιείται συχνά στο πλαίσιο της αρωματοποιίας. Επιπλέον, υπάρχουν επίσης γνωστές φαρμακευτικές χρήσεις του δεντρολίβανου, το οποίο έχει ήδη χρησιμοποιηθεί για την καταπολέμηση του τυφοειδούς. Οι εγχύσεις αυτού του φυτού χρησιμοποιούνται για την ηρεμία του βήχα και των στομαχικών κραμπών. Το δεντρολίβανο είναι επίσης μυοχαλαρωτικό, ενισχύει τους μυς της καρδιάς και έχει τη λειτουργία της ενεργοποίησης της μνήμης. Για το λόγο αυτό, μερικοί μελετητές πιστεύουν ότι κρεμασμένα κλαδάκια δεντρολίβανου σε χώρους όπου τα παιδιά κάνουν την εργασία μπορούν να βοηθήσουν να βελτιώσουν τις αναμνήσεις τους.

Το " Golden Rosemary " είναι ένα διάσημο παιδικό τραγούδι που μιλά για το δεντρολίβανο, το οποίο γεννιέται συχνά χωρίς να φυτεύεται από κανέναν.