Βιοτεχνολογία

Τι είναι η Βιοτεχνολογία:

Η βιοτεχνολογία είναι ένας τομέας επιστήμης επικεντρωμένος στη χρήση ζωντανών συστημάτων και οργανισμών στη δημιουργία και τη βελτίωση τεχνικών και προϊόντων.

Η βιοτεχνολογία περιλαμβάνει βασικές βιολογικές επιστήμες (όπως μοριακή βιολογία, εμβρυολογία, γενετική, κλπ.), Εφαρμοσμένες επιστήμες (όπως ανοσολογία και βιοχημεία), καθώς και τεχνολογικούς τομείς όπως η επιστήμη των υπολογιστών και η ρομποτική.

Οι βιοτεχνολογικές μέθοδοι περιλαμβάνουν διάφορες διαδικασίες τροποποίησης των ζώντων οργανισμών, από τις απλούστερες, όπως η εξημέρωση των ζώων και της καλλιέργειας φυτών, σε διαδικασίες βελτίωσης όπως η τεχνητή επιλογή και η υβριδοποίηση. Επιπλέον, πιο σύγχρονες μέθοδοι περιλαμβάνουν τη χρήση της γενετικής μηχανικής και της καλλιέργειας κυττάρων και ιστών.

Η ενσωμάτωση μεταξύ των διαφόρων τομέων της βιολογίας με τις προαναφερόμενες τεχνικές δημιουργεί τη βιοτεχνολογία, η εφαρμογή της οποίας συμβαίνει σε διάφορους τομείς.

Διαφορές μεταξύ της κλασικής βιοτεχνολογίας και της σύγχρονης βιοτεχνολογίας

Η κλασική βιοτεχνολογία αφορά τα διάφορα μέσα χρήσης ζωντανών μικροοργανισμών για την παραγωγή νέων προϊόντων ή την τροποποίηση υπαρχόντων προϊόντων. Καλύπτει κλασσικές μεθόδους όπως η διέλευση των ειδών για την παραγωγή νέων που έχουν τα επιθυμητά χαρακτηριστικά και τη ζύμωση που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή οίνων, τυριών και ψωμιού.

Η σύγχρονη βιοτεχνολογία εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τεχνικές που χρησιμοποιούν τη γενετική μηχανική . Υπό αυτή την έννοια, είναι δυνατόν να αναφερθεί ότι οι μεγαλύτερες προόδους στη βιοτεχνολογία έχουν συμβεί μέσα από εργαλεία και μεθόδους γενετικής μηχανικής, όπως ο σκόπιμος χειρισμός γονιδίων, κυττάρων και ιστών με ελεγχόμενο τρόπο για τον σχηματισμό γενετικά βελτιωμένων οργανισμών, ανασυνδυασμό DNA, ιστοκαλλιέργεια, μεταλλαξιογένεση, κλπ.

Παραδείγματα εφαρμογής της βιοτεχνολογίας

Λαμβάνοντας υπόψη ότι η βιοτεχνολογία περιλαμβάνει ένα ευρύ φάσμα επιστημών, τα αποτελέσματά της βρίσκονται σε πολλούς τομείς της οικονομίας. Οι εφαρμογές αυτού του χώρου επιδιώκουν πάντα να βελτιώσουν την ποιότητα ζωής στον πλανήτη, είτε με τη δημιουργία νέων τεχνικών και προϊόντων είτε με τη βελτίωση των υφιστάμενων.

Γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί

Ένα κλασικό παράδειγμα της εφαρμογής της βιοτεχνολογίας είναι η δημιουργία γενετικά τροποποιημένων οργανισμών (ΓΤΟ), που ονομάζονται επίσης διαγονιδιακά . Αυτοί οι οργανισμοί έχουν τροποποιήσει τον γενετικό τους κώδικα (συνήθως συνδυάζοντας με γονίδια από άλλους οργανισμούς), με στόχο την εξάλειψη των ελαττωμάτων και την ανάπτυξη νέων ιδιοτήτων.

Στη δεκαετία του 1950, ο γεωπόνος Norman Borlaug, μέσω των γενετικών σταυρών, δημιούργησε το "σίτο νάνου", ένα νέο, πιο ανθεκτικό και παραγωγικό είδος σίτου που επανάσταση στη γεωργία σε όλο τον κόσμο.

Τα κύρια παραδείγματα γενετικά τροποποιημένων οργανισμών είναι εκείνα που χρησιμοποιούνται:

• στην ιατρική : ινσουλίνη, βλαστοκύτταρα, αυξητική ορμόνη, ορμόνες για τη θεραπεία της στειρότητας, νέες θεραπείες για καρκίνο, γονιδιακή θεραπεία (θεραπεία ασθενειών με αντικατάσταση ελαττωματικών γονιδίων), εμβόλια κλπ.
• στη γεωργία : γενετικά βελτιωμένα τρόφιμα, πιο ανθεκτικές και παραγωγικές καλλιέργειες, ζώα και φυτά τροποποιημένα για την παραγωγή χρήσιμων ουσιών στα φάρμακα κ.λπ.
• σε ζώα : διαγονιδιακά ποντίκια που χρησιμοποιήθηκαν σε μελέτες και ψάρια με ανάπτυξη τέσσερις φορές υψηλότερη από την κανονική (τυλάπια και χρυσόψαρο).
• στο περιβάλλον : βακτήρια που καταπολεμούν τη ρύπανση από το πετρέλαιο και τα μέταλλα.

Άλλα παραδείγματα

Για παράδειγμα, ελέγξτε άλλα αγαθά και υπηρεσίες που έχουν βιοτεχνολογική προέλευση:

Πλεονεκτήματα της βιοτεχνολογίας

Τα πλεονεκτήματα που προσφέρει η βιοτεχνολογία είναι πολλά και επεκτείνονται σε όλους τους τομείς εφαρμογής, βελτιώνοντας την ποιότητα ζωής στον κόσμο. Μεταξύ των πιο εμφανών αποτελεσμάτων του είναι:

• Συγκομίδες μεγαλύτερης απόδοσης και μεγαλύτερη αντοχή.
• Λιγότερη χρήση φυτοφαρμάκων.
• Τα διαγονιδιακά τρόφιμα διαρκούν περισσότερο, μειώνοντας τα απόβλητα τροφίμων.
• Μείωση της ποσότητας ενέργειας που απαιτείται για την παραγωγή τροφίμων.
• Χρήση προϊόντων λιγότερο επιβλαβών για το περιβάλλον.
• Μείωση της πείνας στον κόσμο.
• Περισσότερα θρεπτικά τρόφιμα.
• Μείωση της εμφάνισης μεταδοτικών ασθενειών.
• Πιο συγκεκριμένα εργαλεία για την ανίχνευση ασθενειών κ.λπ.

Μειονεκτήματα της βιοτεχνολογίας

Η πρόοδος που έχει σημειωθεί από τη βιοτεχνολογία έχει επίσης αρνητικές συνέπειες. Μεταξύ των κύριων, μπορούμε να τονίσουμε:

• Ζημιά στο περιβάλλον.
• Υψηλή εξάρτηση από τεχνολογίες από ανεπτυγμένες χώρες.
• Αυξημένη συγκέντρωση εσόδων.
• Αβεβαιότητα σχετικά με τις μακροπρόθεσμες επιπτώσεις στο περιβάλλον και τους οργανισμούς.
• Μειωμένη βιοποικιλότητα.
• Αύξηση της εμφάνισης ασθενειών που προκαλούνται από διαγονιδιακά προϊόντα.

Ταξινόμηση της βιοτεχνολογίας

Για να ταξινομηθούν οι διαφορετικοί τομείς της βιοτεχνολογίας, οι επαγγελματίες και οι επιστήμονες της περιοχής άρχισαν να υιοθετούν ένα σύστημα χρωμάτων που διαιρεί την επιστήμη σε κλάδους, ανάλογα με το πεδίο εφαρμογής:

• Πράσινη βιοτεχνολογία : εφαρμόζεται στη γεωργία με στόχο τη δημιουργία πιο βιώσιμων γεωργικών συνθηκών.
• Κόκκινη βιοτεχνολογία : εφαρμόζεται στην ιατρική με στόχο τη βελτίωση των φαρμάκων και των θεραπειών. Οι πιο προηγμένες μέθοδοι καλύπτουν ακόμη και τη θεραπεία ασθενειών μέσω γενετικού χειρισμού.
• Η λευκή βιοτεχνολογία, που ονομάζεται επίσης βιομηχανική βιοτεχνολογία, χρησιμοποιείται στην κατασκευή προϊόντων με μεθόδους λιγότερο επιβλαβείς για το περιβάλλον.
• Κίτρινη βιοτεχνολογία : εφαρμόζεται στους τομείς της διατροφής και της παραγωγής τροφίμων, αλλά αναφέρεται επίσης στον κλάδο της βιοτεχνολογίας που εφαρμόζεται στα έντομα.
• Μπλε βιοτεχνολογία : εφαρμόζεται στην εκμετάλλευση των θαλάσσιων βιολογικών πόρων.
• Μωβ βιοτεχνολογία : σχετίζεται με νόμους, διπλώματα ευρεσιτεχνίας, δημοσιεύσεις και άλλα θέματα τεκμηρίωσης που σχετίζονται με τη βιοτεχνολογία.
• Χρυσή βιοτεχνολογία : αναφέρεται στη χρήση της βιοπληροφορικής και των υπολογιστικών τεχνικών στη βιοτεχνολογία.
• Η βιοτεχνολογία της πορτοκαλιάς : αποκαλούμενη επίσης εκπαιδευτική βιοτεχνολογία, αποτελείται από όλα τα μέτρα που αποσκοπούν στη διάδοση και τη διάδοση της βιοτεχνολογίας.
• Μαύρη βιοτεχνολογία : σχετίζεται με την εφαρμογή της βιοτεχνολογίας για πολεμικούς σκοπούς, όπως η παραγωγή βιολογικών όπλων.

Καριέρα βιοτεχνολογίας

Λόγω του διεπιστημονικού χαρακτήρα της βιοτεχνολογίας, η πρόσβαση στο επάγγελμα μπορεί να συμβεί μέσω διαφόρων σχηματισμών, όπως η βιολογία, η ιατρική, η αγρονομία, η βιοχημεία, η μηχανική, η φαρμακοβιομηχανία κ.λπ.

Οι απαιτήσεις εξειδίκευσης για την είσοδο στον τομέα της βιοτεχνολογίας ποικίλλουν ανάλογα με τους κανονισμούς κάθε επαγγέλματος.